シマアジの養殖もスタートしました。

　雲仙天草国立公園の一角にあるリアス式海岸。
黒潮が流れ込む海域は冬でも海水温が低くなりにくくシマアジにとって理想的な飼育環境と言われています。
青味を帯びた体を走る鮮やかな黄色の帯はシマアジの鮮度の良さ物語るもの。
是非一度アジの王様の上品な脂の旨味とコクをお楽しみください。